La Provincia de Esmeraldas es destacada por la variedad y sabor de sus platos siendo así un gran potencial para el Turismo en Ecuador, para ello se utilizan productos como pescados y mariscos, carnes, frutas como coco, plátano verde, maduro y la chillangua. Entre sus platos típicos se encuentran los ceviches, pescado frito con arroz y patacones, sopa marinera, caldo de bagre, arroz con camarón, arroz con concha, cangrejos encocaos, arroz marinero, encocados de guanta y otros muchos platos, con los que deleitar hasta los paladares más exigentes.
Platos Típicos de Esmeraldas
Ensumacao Cevicangre
Tapado de pescado
Comida Típica del Cantón Atácame
- Arroz marinero
- Ceviche de Concha
La opulencia
Comida Típica del Cantón Eloy Alfaro
Encocado de pescado
Bollo de Pescado
Ceviche de Camaron
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